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2023-02-01 運營機關單位食堂難？這家中央國家機關餐廳卻經營得有聲有色！員工食堂承包的榜樣
“你是什么垃圾？”這樣的靈魂拷問，將不獨屬于上海人。據相關報道，到2020年底，全國46個重點城市都要基本建成垃圾分類處理系統。當垃圾分類成為國人生活的“新日?！?，對餐飲企業來說，如何有效處理餐廚垃圾？成為擺在面前的新問...
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2023-02-01 如何選擇有專業實力的食堂承包公司?食堂承包的優勢有哪些?
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么如何選擇實力食堂承包公司?食堂承包的優勢是什么?下面中膳集團公司為您詳細解答！一...
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2023-02-01 傳統自辦食堂到現代化的食堂社會化改革
在食堂社會化改革開始后的20年里，一批優秀的經營者在最初的分裂階段后迅速成長起來，逐漸發展成為一個規模大、實力強、專業化程度高的食堂承包企業，近年來，廣州市的食堂承包企業，包括通用電氣和小型食堂承包商已達100多家。社會...
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2023-02-01 食堂承包商跑路 檔主營業款沒了
原承包商突然無法聯系上，這導致了許多主要業務的資金無法收回。這是最近在北京師范大學珠海分校第三食堂發生的一幕。據有關檔案館負責人介紹，承包商拖欠了56名檔案館負責人的商業資金，共計340萬元。記者了解到，學校物業管理公司...
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2023-02-01 教育部等五部委聯合發文農村學校食堂不得外包
工人日報訊12月4日，教育部、國家發展改革委、財政部、國家衛生健康委、國家市場監管總局聯合印發《關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》，要求農村地區學校食堂（伙房）要由學校自辦自管，不得對外承包或...
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2023-02-01 【上海餐飲管理】哪種餐飲管理軟件更容易用
越是優秀的餐飲管理軟件，軟件是否優秀，主要取決于三點。一、是否為餐飲企業節約成本；二、是是否提高企業的效率；三、是是否為客戶改善用戶體驗；鑒于這三點，優秀的餐飲管理軟件應該具備以下功能。餐飲管理軟件提供代碼掃描、智能PO...
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2023-02-01 食品漲價潮背后成本上漲之痛與市場份額焦慮
民以食為天，近期食品行業出現漲價潮。11月10日，國家統計局發布10月物價指數，10月全國居民消費價格環比上漲0.7%。在各類消費品中，食品煙酒類價格環比漲幅最大，其中食品價格由9月下降0.7%轉為上漲1.7%，糧食、食...
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2023-02-01 藍潮餐飲談食堂管理工作中的食品安全問題
隨著經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高，飲食健康成為人們越來越關注的問題。因此，讓我們來談談上海食堂承包公司的服務理念和優勢，以及如何做好服務于健康飲食標準的問題，加強成本核算，盡可能控制成本支出，這就要求食品采購人...
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